Skrevet af Alnasir Khan - 13. september 2021
I hver forsendelse, vi sammensætter, forsøger vi at inkludere et par ting, der typisk ikke findes i Vancouver - et 'Kaarigar-eksperiment', hvis du vil. Mere end unikhed - hvad vi ser efter er et emne med en spændende historie, som vores klienter kan forbinde med. Ved denne lejlighed er det den ydmyge tiffins tur. En tiffin, eller dabba (DUH-bah), er en simpel madkasse bestående af stabelbare rustfrit stålrum. Mens de er almindelige i hele Indien, er Bombay det sted, hvor tiffinen virkelig har efterladt sit præg. I Bombay ses et varmt måltid til dit kontor eller skolefrokost ikke som en luksus, men en nødvendighed. Desuden er indianere notorisk betyder, når det kommer til mad (bare spørg). Hjem madlavning er konge her. Det er her tiffinen kommer i spil. Hver ugedagsmorgen i Bombay svinger et leveringssystem, der ikke er noget andet på kloden, til handling. Systemets mål: afhentning, levering og returnering af hver frokostkasse til tiden - en monumental opgave i betragtning af trafikken, vejret og antallet af tiffiner. De mennesker, der tager sig af denne udfordring, er kendt som dabbawallahs - bogstaveligt talt: kasseholdere. De foretager deres runder af Bombays kvarterer efter morgenpendlingen og indsamler frisklavede tiffiner. Gennem en kombination af cykler, jernbanetog, et simpelt kodningssystem og en håndfuld sorteringskontrolsteder er dabbawallaherne i stand til at levere en varm hjemmelavet frokost til skoler og arbejdspladser i hele byen. Efter frokost vendes processen, og den tomme madpakke returneres hjem. Det mest bemærkelsesværdige aspekt af dabbawallah-systemet er dens hidtil usete succesrate - en nylig undersøgelse fandt, at en tiffin er forsinket eller mangler nogenlunde en gang i hver syv-million leverancer. Denne succesrate er endnu mere imponerende i betragtning af, at dabbawallahs har et lavt niveau af læse- og skrivefærdighed, og at Bombay har et højt niveau af vejbelastning. For nylig har systemet fået anerkendelse fra det internationale erhvervsliv og berømmelse fra Bollywood (se filmen 'Frokostboks'). Kom ind og vælg dit eget stykke af denne historie.
Skrevet af Alnasir Khan - 13. september 2021
Vi er ved at gå i gang med vores seneste indkøbstur til Indien, så vi troede, det ville være et godt tidspunkt at dele vores top-5 tip til at besøge dette fortryllende land. At rejse gennem Indien kan være skræmmende, især for førstegangsholdere. Forberedelse er et must, og vi håber, at disse tip viser sig at være nyttige til dit første eller næste besøg.
-
Personligt rum = Premium fast ejendom Der er en anden forståelse af det personlige rum i Indien. Det er trods alt en nation med over en milliard mennesker. Accepter det faktum, at offentlige områder som elevatorer, køer, fortove og offentlig transport vil være mere overfyldte, end du sandsynligvis er vant til. Når det er sagt, vær ikke bange for at stå på jorden, når nogen er særlig aggressiv. Et hårdt blik i den rigtige retning burde gøre susen.
-
Der vil være støj Et andet biprodukt på en milliard indbyggere er støj. Uanset hvad dit armbåndsur fortæller dig - hvis du er ude, vil dine ører vide det. Accepter endnu en gang, at biler hyler, musik vil blare, folk skravler og butiksejere vil råbe. Hvis du er en let sovende - pak øreplugger. Hvis du ikke kan lide høje sælgere - skal du også pakke en iPod.
-
FORHANDLE! Når vi taler om leverandører, er det vigtigt at forstå, at Indien har en kultur for forhandlinger. Forhandlinger, ikke cricket, er det nationale tidsfordriv (ja, jeg sagde det). De elsker det absolut! De fleste priser er omsætningspapirer, og de fleste priser er med vilje sat ganske høje i forventning om at forhandle. Du finder ud af, at dette sker i gade-side-kiosker, butikker i indkøbscenteret og overalt derimellem. Spørg efter prisen, tæller med et meget lavere tal, og nyd dig til noget derimellem.
-
Flugt til landet Hvis skarer, støj og intense forhandlinger bliver overvældende, er det tid til at komme ud af byen. Landlige Indien adskiller sig meget fra sin bysøster. Livet er mindre hektisk her. Det er her yoga blev født, og hvor Buddha fandt nirvana. Ingen rejse til Indien er gennemført uden at opleve roen i hendes landskab. Det giver dig også den perfekte undskyldning for at hoppe om Indiens legendariske jernbanesystem.
-
Se din fødder I Indien betragtes foden som en uren del af kroppen. Du forventes at fjerne dine sko, når du kommer ind i et hjem eller et hellig sted. Hvis du ser en døråbning med flere par sko placeret rundt om det, skal du miste dit fodtøj, før du fortsætter. Det betyder, at du bliver nødt til at glide regelmæssigt ind og ud af dine sko. Invester i en sko eller holdbar sandal, der gør dit liv lidt lettere. Vær desuden forsigtig med, hvordan du bruger dine fødder. Bare det at vise sålen på dine fødder til nogen betragtes som respektløst, så tænk inden du sparker tilbage.
Som vi har nævnt, er forberedelse virkelig nøglen til et glat besøg i Indien. Der er masser af nyttige oplysninger om dette emne, der flyder rundt på internettet, så læs op og rejse sikkert!
Kommentarer
0 Kommentarer